1名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:33:00 ID:FM2FdZWKw

つくるよ!(`・ω・´)




2名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:33:48 ID:7hrFJ5YHA

えー普通のタルトがいい




3名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:34:23 ID:FM2FdZWKw

>>2
まぁそういわず寄ってらっしゃい見てらっしゃい(`・ω・´)





4名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:35:17 ID:7hrFJ5YHA

いまから作るの?

7名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:36:56 ID:FM2FdZWKw

>>4
スムーズに進めるため今回も撮り貯めだよ!

5名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:36:00 ID:FM2FdZWKw

e196a917-s
材料はこちら

今回はタルト生地を以前作ったカステラの端っこを
冷凍したものを再利用するよ

6名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:36:48 ID:8FJStJJj2

豆腐抹茶
味が想像つくようなつかないよなう

10名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:38:32 ID:FM2FdZWKw

>>6
ケンちゃん豆腐はあんまり大豆臭くないけど
念のため特有の臭みをごまかs・・・ゲフンゲフン
もとい緩和するレシピだよ!

8すりおろし大根 ◆daikon/Fhtmh2014/09/23(火)17:37:04 ID:qhznNHsEw

ケンちゃんwww
見てるよー

11名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:39:18 ID:FM2FdZWKw7137740f-s

まずバター60g程度をレンチンして溶かすよ!

12名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:40:04 ID:AzAwnH4K0

バターペロペロペロペロペロペロ

13名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:40:56 ID:FM2FdZWKw

78a4673d-s
これが件の以前作ったカステラの端っこだよ
食感はガリガリしててクッキーみたいな状態です
そのまま食べてもおいc^w^

14名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:42:00 ID:7hrFJ5YHA

生地こんなもんで足りるん?

16名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:43:40 ID:FM2FdZWKw

>>14
比較対象置いてないんでわかりずらいけど22cmの結構大きなボウルだよw

15名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:42:06 ID:WSfr12LyC

うまそう

16名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:43:40 ID:FM2FdZWKw

>>15
うまいでw

17名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:45:03 ID:FM2FdZWKw

08f6eace-s
ケーキクラム(カステラの端っこ)に溶かしバターを入れてマジェマジェして
しんなりしてきたらタルト型に入れて

18名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:46:56 ID:FM2FdZWKw

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上にラップ被せて成型します

19名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:48:03 ID:FM2FdZWKw

53c3c176-s
形が整ったら冷蔵庫にドーン!!!

22名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:49:52 ID:AzAwnH4K0

カステラでタルト作ると柔らかくなる?

23名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:52:08 ID:FM2FdZWKw

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生地を冷やしてる間にフィリング作ってくよ
まずは抹茶粉に牛乳or水を少々入れてダマがないよう溶かすよ

>>22
今回はたまたま余ったカステラ破片があったから再利用しただけだよ
普通は市販のクッキーを砕いて作るのが一般的
オレオを使うとすごく美味しくなるので試してみてほしい

24名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:54:00 ID:FM2FdZWKw

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豆腐に溶いた抹茶と砂糖&バニラエッセンス入れて混ぜるよ
砂糖はまず少なめに入れて味見しながら調整すると( ´∀`)bグッ!

25名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:55:13 ID:FM2FdZWKw

1fb2cb1e-s
手で混ぜると疲れるので今回は電動ミキサーを使います

26名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:56:01 ID:7hrFJ5YHA

タルト作ってる様子に全く見えないな
豆腐タルトってうまいんか

27名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)17:58:59 ID:FM2FdZWKw

203cc1d8-s
ダマが無くなるまでしっかり混ぜるよ

>>26
本来は生クリームやクリームチーズを使うのが定石ですが
仕上がりが少しクドくなるのがネックですね
ケンちゃん豆腐はすごくクリーミィで濃厚なので
スイーツのベースにはピッタリの食材だと思います

28名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:01:00 ID:FM2FdZWKw

89696bf5-s
味見して少し甘みが足りないと感じたので練乳を大匙2ほど投入

29名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:02:01 ID:FM2FdZWKw

52ed9747-s
ゼラチン8gを牛乳で溶いてレンチンしたものがこちら

30名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:03:17 ID:FM2FdZWKw

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抹茶フィリングに茶漉し経由で投入します

31名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:04:53 ID:FM2FdZWKw

35daacf8-s
フィリングを作っている間に良い感じにタルト生地が固まったので
早速生地にフィリングを流し込んでいきます

32名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:06:10 ID:FM2FdZWKw

8c60355a-s
水泡が少し出てますがメンドいので放置
贈答用に作る方はつまようじなんかで突いて消してね

33名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:08:15 ID:FM2FdZWKw

810e8a44-s
冷蔵庫に入れて冷やします2時間もあれば固まるんじゃないかな('ε')

34名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:09:23 ID:FM2FdZWKw

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固まりました!1時間チョイでいい感じに仕上がったよ

37名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:17:17 ID:FM2FdZWKw

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a5955fd7-s
このままでも十分食べれるけどなんか見た目に寂しいので

39ふろんがす◆KeXH31ItRuOi2014/09/23(火)18:18:23 ID:gueuLnqmw

>>37
むっきむきやないか~いw

38名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:17:53 ID:FM2FdZWKw

うああああああああああああああああああああ!!!!
一番上のナシナシナシで!!!!

40名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:18:43 ID:FM2FdZWKw

ダメダダメダダメだああああああああああ
見ちゃらめええええええええええええ

41名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:21:07 ID:FM2FdZWKw

a5955fd7-s
えっと・・・・見た目に寂しいので何かトッピングすることにしました
抹茶に合うトッピングといえばアレだよねってことで餡子をチョイス

42名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:22:07 ID:FM2FdZWKw

8efd6ce9-s
そのままだと扱い難いので少し牛乳を入れてネリネリした餡子を綺麗に乗せて

43名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:23:44 ID:FM2FdZWKw

2200c8f9-s
ふぅこれで完成
余ったフィリングと餡子はファミマのコーヒー容器に入れて後で頂きます^w^

44名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:25:17 ID:7hrFJ5YHA

ムキムキわろたww
誤爆に見せかけたボディ自慢かな?

しかしうまそうだ、元が豆腐とは思えん

46名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:28:09 ID:FM2FdZWKw

>>44
ファイルのサムネ表示なし設定にしてるんでたまにこういった誤爆があります(´・ω・`)

45名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:25:57 ID:FM2FdZWKw

食べようかと思ったらお隣さんからおせんべい貰ったので
お返しに今作ったタルトあげちゃったww
まぁまた作ればいいさ(´・ω・`)

47(`・ω・´) ○~* ◆RAPa/DsXgU2014/09/23(火)18:29:52 ID:0qc8rHfJH

ケンちゃん豆腐美味しいよね
新しい食べ方だなぁ

48名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:31:30 ID:FM2FdZWKw

さて、今回の投稿はこれで終わりますが何か質問あればドゾ
無ければ終わります

49名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:37:46 ID:7hrFJ5YHA

ムキムキは本人ですか?
お菓子作りは趣味?

50名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:40:03 ID:FM2FdZWKw

>>49
間違えようも無い本人です
お菓子も料理も作るのが好きです
同じぐらい筋トレも好きです(´・ω・`)

51名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:42:02 ID:7hrFJ5YHA

本人ワロタ
いいなぁお菓子作り
いま住んでるところはろくにキッチンもないから難しいけど、
引っ越したら色々やりたいところだ

レシピは何か参考にしてるの?

52名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:45:14 ID:FM2FdZWKw

有名なお店の料理を見て食べて勉強することが多いですが
楽天レシピとクックパッドを定期的に見て回って
意外な食材の組み合わせなんかを見つける嬉しくなりますw

55名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:52:01 ID:FM2FdZWKw

木綿豆腐は食感がモサモサするので豆腐ハンバーグなんかいいかも
鶏挽肉と同量混ぜて焼くだけ!低カロリー高タンパクで美味しいよ(棒

54名無しさん@おーぷん2014/09/23(火)18:49:54 ID:7hrFJ5YHA

すげぇなあ
センスあるんだな

またなんか作ったらうpよろしく、
乙でした!

関連記事【画像あり】今からくまちゃんクッキー作ろうと思うのだが

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引用元:豆腐抹茶タルト作るよぉ